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【河南酒店·思想汇】河南住宿业发展痛点在哪?听业界大佬怎么说
发布时间:2022-08-27

  6月22日下午,近20位来自河南住宿业界的嘉宾,共聚郑州绿地JW万豪酒店,进行一场“思想的汇聚”。这20位嘉宾来自河南境内的国际、国内品牌酒店、本土集团化酒店、本土中高端酒店、温泉、民宿、商务连锁、非标等住宿业态的翘楚典范:绿地JW万豪、永和铂爵、建业酒店集团、首旅建国、中州国际、如家、汉庭、仟那、璞华、维纳斯、思念果岭、林州大峡谷一家人等。应邀参加这次学习研讨会的还有大河报、河南商报以及相关行业主管部门的领导。

  这些代表着河南多种类型住宿业态的嘉宾,齐聚一室为了探讨一个话题——河南住宿业发展痛点。直面当前河南住宿业在发展中遇到的各种难点和痛点。本次活动也是河南酒店网新创办的“河南酒店·思想汇”学习沙龙第一次主题活动,旨在关注影响河南住宿业发展中的各类问题以及探讨可行性的解决方案。

  “河南酒店·思想汇”是由河南酒店网主办,以“用更高的眼界,关注河南大住宿业发展”为主旨的纯学习型沙龙。尽管河南酒店网曾经举办过众多沙龙,但据河南酒店网、河南酒店产业发展联盟创办人张峰介绍,这个思想汇与以前举办的沙龙不同点在于,思想汇是专门由一群在酒店经营管理、酒店产学研究、酒店思想领域等方面颇有影响和建树的河南酒店行业人士组成,专门常态化聚焦河南住宿业发展前沿领域的研究,致力于为河南酒店及大住宿业发展提供“思想源泉”。

  “河南酒店·思想汇”首期在河南省旅游产业转型升级的大背景下,将话题定位于“聚焦河南大住宿业发展痛点”,对此张峰介绍说:“住宿业除了星级饭店之外,还有更多的非星级和大量非标酒店,大家在发展中都会面对很多共同的问题,也会遇到很多各不相的难题,有些问题和痛点是酒店自身的问题,也有很多是外部环境和政策造成的。因此,首期思想汇邀请了多家不同住宿业态的嘉宾,就住宿业发展遇中到的问题进行全面的探讨。既让大家对影响住宿业发展存在问题有个更全面的了解,也希望这些问题能引起相关政府部门的关注,为今后出台住宿业发展政策提供有益的参考。”

  随后,张峰向来宾介绍了目前河南住宿业以及河南酒店品牌的概括。根据中国酒店业大数据公司众荟信息为河南酒店网提供的专门数据显示,目前河南目前拥有大小住宿业单位近1万5千家,其中具有一定规模性的酒店约有3千5百家,星级酒店5百余家;目前在中国饭店业前100强企业中已经在河南开店近400家。而河南本土酒店品牌还相对较弱,具有一定知名度的酒店品牌门店数量总量尚不足200家。

  本次“河南酒店·思想汇”由河南省旅游局局酒店专家小组成员、香港理工大酒店管理专业博士生、郑州未来康年大酒店执行总经理刘映今和河南酒店网创办人张峰轮流担任。

  对于郑州中高端酒店市场,首旅建国河南区总经理、郑州建国饭店总经理王爱军谈到现在河南的酒店投资人投资酒店太盲目,不太注重投资回报率,酒店投资回报周期太长,市场也缺乏对酒店投资回报率的测算。“投资一个酒店多久才会有投资回报?不同的酒店类型投资回报周期都是多少年?这在目前还没有一个标准,盲目的投资,会造成利润率不好,这是业主方不得不考虑的问题。现在市场发展有点畸形。市场好的时候,收益却不高。”王爱军如是说。

  刘映今认为,目前郑州市场具有市场定价权的是JW万豪酒店、喜来登等酒店。这几家酒店的价格高低直接影响郑州酒店价格市场。希望这几个领头羊酒店能把控下价格,让郑州酒店价格市场相对均衡,这对整个市场都有利。对于河南住宿业的发展,刘映今说,住宿业发展可以促进就业,拉动经济,但也需要有政府和政策的支持。我们今天就是拿出可以让政府进行支持的理由和依据。对于市场饱和的问题,刘映今说,他了解过很多国家和地区,酒店都是采用了准入制度,这样可以保证投资者和经理管理者的利益以及酒店业健康发展,可以避免酒店盲目投资和投资过热等问题。

  建业酒店管理公司总经理齐鸣认为,酒店的价格,要能体现出酒店的价值,酒店的价格最终还是要回归到产品+服务上。

  对于当前在酒店经营中的外部商业环境问题,来自非自有产权物业的璞华酒店集团总经理徐泽林、多家连锁酒店的投资人袁福明、仟那酒店创始人陈坤峰、维纳斯董事总经理郭志刚等人的意见主要集中到几个痛点上。对于这些问题和痛点,大家都认为非常痛,但也认为非一朝一日能够解决的。

  郑州JW万豪酒店业主代表、副总经理朱磊对本次学习活动放到本酒店感到非常高兴。他说,河南酒店业很缺乏学习氛围,这样对酒店人才的成长很不利。没有人才就没有河南酒店业的未来。他谈到,国际品牌酒店在发展中遇到的问题,有很多与在座的嘉宾遇到的一样,也都期望着外部商业环境等方面能得到改善。

  河南大学文化旅游研究院研究员肖建永博士发言说,有些政策现在还不太可能去突破,酒店现在能做的就是进行消费品质升级和商业环境的不断优化。他说,酒店也需要不断升级,保持自己的市场竞争力。

  郑州思念果岭高尔夫温泉酒店总经理许永体也谈到作为一家温泉度假酒店在外部经营环境中遇到的诸多问题。

  河南住宿业缺乏人才是一个不争的实事。在这个方面,大家看法都一致。“人工成本太高。”郑州绿地中州国际酒店总经理蔡南松一句话道出了在场嘉宾的共同心声。对于这个问题,其他来宾都给不出解决的答案。

  酒店是旅游中重要的一环,旺季、淡季的资源配置就是酒店不得不面对的问题。人员、物料等是否可以进行共享?郑州永和铂爵国际酒店总经理雷玉明说:“单体酒店与其他酒店、集团酒店内部,如果可以实现互通有无,互相借助资源,灵活调配,可以让各酒店资源实现价值最大化,单体酒店在成本方面也会有所降低。”他说,酒店也需要共享经济。

  曾经担任过省内一家拥有50家门店连锁酒店总经理的Xbed河南区总经理周鑫安说,现在投资一个酒店需要很多的资金投入,少则几百万,多则上千万不。但如果没有一个好的经营人才,那么这些投资就很有“风险”。“换句话说,投资者是拿几百万上千万在‘赌’一个人,在‘赌’这个人行不行。”周鑫安说,一个好的总经理直接导致这笔投资的成败,而我们目前非常缺少优秀的管理人才。

  对于人才方面的问题,张峰认为,河南缺少高学历、高视野的酒店管理人才,如果政府和主管部门在这方面能提供扶持政策,支持更多的酒店管理者进行高学历学习,培养更多的高级酒店管理人才,那将是河南酒店业的一个福音。同样也希望能给予专门课题的研究经费,提升河南住宿业酒店业的理论水平和解决全行业缺少大数据的问题。

  随着旅游业的发展,民宿等非标住宿越来越多,这些住宿业态对旅游业的拉动业非常明显。但目前河南很多民宿和非标住宿业游离在政策的边缘,遇到的问题更多。几位非标住宿的代表都对消防证、治安、二四六天天好彩。房屋的性质等问题提出了疑惑,都希望省里能出台明确的指导意见。

  对于民宿发展这一块,林州大峡谷一家人归墅董事长王川道出了辛酸,也谈了河南民宿与其它省份民宿发展的差距。他认为民宿对拉动当地旅游发展有很大的促进作用,希望政府能重视民宿的发展,能够对民宿出台一些鼓励性的政策。

  Xbed河南区总经理周鑫安谈到了在发展短租市场遇到的问题。他说,短租市场是今后住宿业非常有发展空间的市场,但目前政策不明朗和受一些政策限制,造成了这个市场在河南发展受限。短租市场是一个无法阻挡的市场业态,因此希望政府能对这一块出台指导性意见,让这个行业更规范,发展更健康。

  “目前,河南市场酒店饱和度很高了,但是仍然缺少能代表河南的酒店品牌。我们本土还缺乏具有文化特色的酒店。”肖建勇博士说,城市文化酒店在河南酒店市场可以说仍是空白,这一类型酒店在河南还有很大的市场空间。

  刘映今也认为河南要大力发展具有本地文化特色的酒店。这样的酒店产品很有竞争力,也具有机会享受到政策支持。

  作为近年来河南本土发展较快、较为出色的酒店品牌,仟那酒店创始人陈坤峰谈到在河南做出品牌非常不容易。河南住宿业非常需要有自己的本土品牌,也希望在政府方面能给予一些资源支持,扶持本省酒店品牌的发展。

  大河报旅游版资深记者魏国剑也就一个住宿体验者的感受对几种目前酒店业存在的问题提出了自己意见和建议。

  在嘉宾发言过程中,现场主持刘映今通过白板对大家所提出的问题进行了记录和分类,并在嘉宾发言后对所有问题一一进行了统筹分析。

  针对论坛上众多来宾提出的问题,专门进行旁听的河南省旅游局监督管理处处长张建州表示,倾听大家的意见就是要收集大家意见,想办法帮助大家从政策上得到支持,帮助大家解决发展中遇到的难题,帮助河南饭店业做大做强。也希望各家酒店可以明确目标,争取更好的发展机会。



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